Cómo cocinar pescado seco
En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido caliente en toda la red se han concentrado principalmente en alimentos, salud, protección del medio ambiente y otros campos. Entre ellos, la cocina casera ha atraído una atención particular, y el pescado seco, como ingrediente económico y nutritivo, también se ha convertido en un visitante frecuente para muchas tablas familiares. Este artículo le presentará en detalle cómo cocinar delicioso pescado seco en detalle en función de los temas calientes recientes.
1. Valor nutricional de peces pequeños secos
Los peces pequeños secos son ricos en nutrientes como proteínas, calcio, fósforo, etc., y es especialmente adecuado para el consumo de los ancianos y los niños. Aquí están los principales nutrientes de pescado seco:
| Ingredientes nutricionales | Contenido (por 100 gramos) |
|---|---|
| proteína | 50 g |
| calcio | 500 mg |
| fósforo | 300 mg |
| hierro | 5 mg |
2. Pasos para asar pescado pequeño seco
Hay muchas formas de cocinar pescado seco, y la siguiente es una de las formas simples y deliciosas de cocinar:
1. Prepare los materiales
| Material | Dosificación |
|---|---|
| Pescado seco | 200 g |
| ajo | 3 pétalos |
| Jengibre | 1 pieza pequeña |
| Pimientos de chile secos | 2 |
| salsa de soja | 1 cucharada |
| Vino para cocinar | 1 cucharada |
| Azúcar blanca | 1 cucharadita |
| Aceite comestible | Cantidad apropiada |
2. Pasos de cocción
(1) Remoje el pescado seco en agua limpia durante 10 minutos, retire el exceso de sal, drene el agua y reserve.
(2) Corte el ajo y el jengibre y corte la pimienta seca en trozos pequeños.
(3) Vierta el aceite en la sartén caliente, agregue pescado pequeño y fríe hasta que estén dorados en ambos lados y sirva.
(4) Deje el aceite inferior en la olla, agregue ajo, jengibre y chile seco para saltar.
(5) Vierta el pescado seco frito, agregue la salsa de soja, cocine vino y azúcar, y saltee de manera uniforme.
(6) Agregue una pequeña cantidad de agua, cocine a fuego lento durante 2 minutos y luego suelte la olla después de recolectar la salsa.
3. Consejos para cocinar para pescado seco pequeño
1. El pequeño pescado seco en sí contiene una cierta cantidad de sal. Presta atención a reducir la cantidad de salsa de soja al cocinar.
2. El calor no debe ser demasiado grande al freír un pequeño pescado seco para evitar freír la pasta.
3. Los amigos que les gusta el sabor picante pueden agregar más chile seco para aumentar el sabor.
4. Sugerencias para un pez pequeño y emparejado
Se puede combinar un pequeño pescado seco con una variedad de ingredientes. Aquí hay varias formas comunes de igualar:
| Combinar con ingredientes | Razón de recomendación |
|---|---|
| Pimienta verde | Aumentar el sabor refrescante |
| Tofu | Proteína vegetal complementaria |
| apio | Mejorar la fibra dietética |
V. Conclusión
El pescado pequeño seco no solo es delicioso sino también nutritivo, lo que lo convierte en un plato que es muy adecuado para el consumo diario de familias. A través de los pasos y consejos anteriores, creo que todos pueden cocinar fácilmente deliciosos pescado seco. ¡Ven y pruébalo!
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