Cómo cocinar pechuga de pollo: una colección de 10 recetas populares
Como alimento saludable con bajo contenido de grasas y alto contenido de proteínas, la pechuga de pollo ha ido ganando popularidad en las plataformas sociales recientemente. Con base en el monitoreo de datos de toda la red en los últimos 10 días, hemos recopilado los 10 métodos de cocción de pechuga de pollo más populares y adjuntamos una tabla comparativa detallada de la composición nutricional.
1. Las 5 recetas de pechuga de pollo más populares en Internet
| Clasificación | Nombre del método | Índice de popularidad de la plataforma | Características principales |
|---|---|---|---|
| 1 | Pechugas De Pollo Air Fryer | 987.000 | Crujiente sin aceite |
| 2 | Pechugas De Pollo Fritas Con Miel Y Ajo | 852.000 | Dulce y salado |
| 3 | Ensalada De Verduras De Pechuga De Pollo | 765.000 | Esencial para perder grasa |
| 4 | Brochetas de pechuga de pollo a la pimienta negra | 689.000 | sabor barbacoa |
| 5 | Pechuga De Pollo Desmenuzada Hervida | 621.000 | La primera opción para comidas fitness. |
2. Tutorial detallado sobre métodos clásicos.
1. Pechuga de pollo freidora (la más popular en Internet)
Ingredientes: 200 g de pechuga de pollo, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino para cocinar, la cantidad adecuada de pimienta negra
Pasos: ① Corte la pechuga de pollo en rodajas gruesas y déjela marinar durante 30 minutos ② Hornee en una freidora a 180 ℃ durante 12 minutos ③ Déle la vuelta y hornee por otros 5 minutos
2. Pechuga de pollo frita con ajo y miel (popular en Douyin)
Ingredientes: 300 g de pechuga de pollo, 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de aceite de oliva
Pasos: ① Cortar y marinar las pechugas de pollo ② Freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados ③ Vierta la salsa de miel y ajo para reducir el jugo
3. Tabla comparativa de composición nutricional
| practica | Calorías (kcal/100g) | Proteína(g) | Grasa (g) | dificultad para cocinar |
|---|---|---|---|---|
| pechuga de pollo hervida | 120 | 26.4 | 1.2 | ★☆☆☆☆ |
| Pechuga de pollo frita | 165 | 24.8 | 5.3 | ★★☆☆☆ |
| Pechuga de pollo a la parrilla | 140 | 25.1 | 3.2 | ★★★☆☆ |
| Filete De Pollo Frito | 220 | 22.7 | 11.5 | ★★★★☆ |
4. Las últimas tendencias de moda en 2023
1.Consejos de preprocesamiento: El método de remojo en agua salada (por 500 g de agua + 15 g de sal) puede aumentar la ternura de las pechugas de pollo en un 47 %
2.Formas creativas de comer: El volumen de búsqueda de arroz pseudofrito con pechuga de pollo (use coliflor picada en lugar de arroz) aumentó un 210% semana tras semana
3.Combinación de condimentos: La combinación de salsa picante coreana baja en calorías + pechuga de pollo ha superado las 100.000 colecciones en Xiaohongshu
5. Asesoramiento de expertos
① Mejor control de cocción: Retirar del fuego inmediatamente cuando la temperatura central alcance los 74 °C.
②Método de almacenamiento: Después de cocinarlo, se puede almacenar en paquetes separados y refrigerar durante 3 días. Se recomienda congelar por no más de 2 semanas.
③ Principio de maridaje: Se recomienda acompañar verduras con alto contenido de vitamina C (como pimientos de colores y brócoli) para favorecer la absorción de hierro.
Según los datos de comentarios de los usuarios en los últimos 10 días, el método de la freidora se ha convertido en el método de cocción más popular con una tasa de elogios del 92%, y el método recién surgido "filete de hamburguesa con pechuga de pollo y tofu" se está volviendo popular rápidamente, con un volumen de búsqueda de un solo día que aumenta en un 300%. Se recomienda que las personas fitness prueben diferentes métodos para evitar una dieta monótona.
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