Cómo sofreír carne y tomates
En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre comida en Internet, el método de preparar platos caseros ha llamado mucho la atención, especialmente el método simple y fácil de aprender de sofreír carne y tomates. Este artículo le brindará una introducción detallada sobre cómo sofreír deliciosos tomates con carne basada en temas candentes recientes, junto con datos y técnicas relevantes.
1. Temas recientes de comida candente
Según los datos de búsqueda en todo Internet, los siguientes son los temas alimentarios más populares en los últimos 10 días:
| Categoría | tema | índice de calor |
|---|---|---|
| 1 | Recetas rápidas para cocinar en casa. | 95 |
| 2 | Varias formas de cocinar carne de res. | 88 |
| 3 | Valor nutricional de los tomates. | 82 |
| 4 | Comidas recomendadas | 78 |
2. Ingredientes para preparar los tomates de res
Para sofreír un delicioso plato de ternera y tomate, primero debes preparar los siguientes ingredientes:
| Ingredientes | Dosificación | Observación |
|---|---|---|
| carne de res | 200g | Recomendado utilizar solomillo de ternera o pechuga. |
| tomate | 2 | tamaño mediano |
| cebolla | 1 palo | Cortar en secciones |
| jengibre | 3 rebanadas | pizca |
| ajo | 2 pétalos | rebanada |
| salsa de soja ligera | 1 cucharada | condimento |
| vino de cocina | 1 cucharada | Quitar el olor a pescado |
| Sal | Cantidad apropiada | condimento |
| azúcar | un poco | Refrescar |
| aceite comestible | Cantidad apropiada | para freír |
3. Pasos para sofreír ternera y tomates
1.Manejo de ingredientes: Cortar la carne en rodajas finas y marinarla con salsa de soja ligera, vino de cocción y un poco de almidón durante 10 minutos; Lavar los tomates, cortarlos en trozos pequeños y reservar.
2.Sartén caliente con aceite frío: Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntela al 70% de su temperatura, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
3.carne frita: Vierta las rodajas de carne marinada en la olla, saltee rápidamente hasta que cambie de color y reserve.
4.tomates fritos: Dejar el aceite de fondo en la olla, agregar los cubitos de tomate, sofreír a fuego medio hasta que estén suaves y jugosos.
5.Mezclar salteado: Regrese la carne frita a la olla, sofríala uniformemente con los tomates y agregue sal y azúcar al gusto.
6.Retirar de la olla y del plato.: Sofreír hasta que la sopa espese, luego sacarla de la olla y decorar con un poco de cebolla de verdeo picada.
4. Consejos de cocina
1.Selección de carne: El lomo de ternera es tierno y apto para saltear rápidamente; La pechuga de ternera es más adecuada para guisar.
2.Procesamiento de tomate: Los tomates saben mejor después de pelarlos. Puedes escaldarlos con agua hirviendo para pelarlos fácilmente.
3.control de incendios: Al freír carne, use fuego alto para fijar la salsa rápidamente; Al freír tomates, use fuego medio para evitar quemar la olla.
4.Consejos para sazonar: El azúcar puede neutralizar el sabor amargo de los tomates, pero no demasiada para no afectar el sabor.
5. Valor nutricional de los tomates de res
La combinación de carne de res y tomates no sólo es deliciosa, sino también rica en muchos nutrientes:
| Información nutricional | Carne de res (por 100 g) | Tomates (por 100g) |
|---|---|---|
| proteína | 20 gramos | 0,9 gramos |
| Gordo | 15 gramos | 0,2g |
| vitamina c | 0 mg | 14 mg |
| hierro | 2,6 mg | 0,3 mg |
Este plato no solo es apto para el consumo familiar diario, sino que también puede complementar el organismo con proteínas y vitaminas de alta calidad, especialmente indicado para niños y personas mayores.
6. Candente discusión entre los internautas.
En los últimos 10 días, en las discusiones sobre los tomates de carne, las siguientes opiniones han recibido la mayor atención:
| Punto de vista | tasa de soporte |
|---|---|
| Añade patatas para que quede más rico. | 65% |
| Use pasta de tomate para agregar sabor. | 58% |
| Primero fríe los tomates y luego agrega la carne. | 42% |
Puedes probar diferentes métodos según tus preferencias gustativas y encontrar el método de cocción que más te convenga.
7. Resumen
La ternera y los tomates es un plato casero sencillo y fácil de aprender. Con una combinación razonable de ingredientes y habilidades culinarias, puedes preparar fácilmente un plato delicioso con todo color, fragancia y sabor. Espero que la introducción detallada de este artículo pueda ayudarte a dominar la receta de este plato y brindar delicias y salud a tu familia.
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