Cómo hacer carne estofada y tofu
Recientemente, entre los temas candentes en Internet, el contenido de preparación de alimentos ha seguido calentándose, especialmente los tutoriales de cocina casera que han atraído mucha atención. Hoy analizaremos en detalle el método de preparación de un plato casero clásico: carne estofada y tofu, y adjuntaremos los datos de los temas candentes de todo Internet en los últimos 10 días como referencia.
1. Datos de temas candentes en toda la red en los últimos 10 días
| Clasificación | Categoría de tema | índice de calor | plataforma representativa |
|---|---|---|---|
| 1 | Aplicación de la tecnología de IA | 9.8 | Zhihu, Bilibili |
| 2 | Salud y bienestar | 9.5 | Xiaohongshu, Douyin |
| 3 | hacer comida | 9.2 | Douyin, ve a la cocina. |
| 4 | Programa de variedades de cine y televisión. | 8.7 | Weibo, Douban |
| 5 | eventos deportivos | 8.5 | Hupu, Deportes Tencent |
2. Método detallado de carne estofada y tofu.
1. Preparar materiales
| Ingredientes principales | Dosis |
|---|---|
| tofu sedoso | 500g |
| panceta de cerdo | 300g |
| Excipientes | Dosis |
| Cebollas, jengibre y ajo | Cantidad apropiada |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas |
| salsa de soja vieja | 1 cuchara |
| vino de cocina | 1 cuchara |
| azúcar blanca | 1 cuchara |
| almidón | Cantidad apropiada |
2. Pasos de producción
Paso 1: Cortar la panceta de cerdo en rodajas finas, agregar el vino de cocción, la salsa de soja ligera y el almidón y dejar marinar durante 15 minutos.
Paso 2: Corta el tofu en cubos y remójalo en agua ligeramente salada durante 10 minutos para eliminar el olor a pescado.
Paso 3: Calentar el aceite en la sartén, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar la carne marinada y sofreír hasta que cambie de color.
Paso 4: Agrega los cubos de tofu y sofríe suavemente, vierte la cantidad adecuada de agua, agrega salsa de soja oscura y azúcar al gusto.
Paso 5: Cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Finalmente, reduce el jugo a fuego alto. Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
3. Consejos de cocina
1. Selección de tofu: se recomienda utilizar tofu suave para obtener un mejor sabor, pero tenga cuidado de utilizar una fuerza ligera al sofreír.
2. Procesamiento de rebanadas de carne: la panceta de cerdo es más fácil de cortar en rodajas finas después de estar congelada durante media hora.
3. Habilidades para condimentar: La salsa de soja oscura se usa principalmente para colorear, por lo que no debe ser demasiada para evitar afectar el sabor.
4. Control del calor: Mantenga el fuego entre bajo y medio cuando hierva a fuego lento para evitar que el tofu se rompa.
4. Temas candentes recientes sobre comida
| Plataforma | temas candentes | cantidad de discusión |
|---|---|---|
| Douyin | Comida gourmet con freidora de aire | 12 millones |
| pequeño libro rojo | Comida baja en calorías para perder grasa. | 9,8 millones |
| ir a la cocina | Recetas de Nochevieja | 8,5 millones |
| bocadillos locales | 7,2 millones |
Este plato de carne estofada y tofu combina la delicia de la carne con la ternura del tofu. Es rico en nutrientes y combina bien con el arroz. Es especialmente indicado para la cocina diaria en casa. El contenido alimentario ha seguido siendo popular recientemente, lo que refleja el énfasis de la gente en la calidad de la comida en casa. Se recomienda que pruebe diferentes platos caseros para satisfacer su paladar y disfrutar de la diversión de cocinar.
Espero que este tutorial detallado sobre carne estofada y tofu te ayude a preparar platos deliciosos fácilmente. Si tiene alguna pregunta sobre temas candentes recientes o la producción de alimentos, deje un mensaje en el área de comentarios para discutirlo.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
